中華麺 中華そば ラーメン 個包装 【多加水熟成中華そば】 細麺 中太麺 太麺1食 12人前 150g ちぢれ麺 小袋 生中華 らーめん 冷やし中華 ざる 替え玉 鍋 〆 締め 麺 ケンミン 岩手 いわて 盛岡 もりおか 東北 業務用 麺 盛岡市 中華麺消費 ランキング1位 お取り寄せ グルメ

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なま中華めん 原材料名

【細麺】
小麦粉（国内製造）、でん粉、卵白粉、還元水あめ、食塩、小麦たん白、植物油脂／加工デンプン、酒精、かんすい、卵殻焼成Ca、クチナシ色素、（一部に卵・小麦・大豆を含む）

【中太麵】
小麦粉（国内製造）、還元水あめ、食塩、小麦たん白、植物油脂/加工デンプン、酒精、かんすい、卵殻焼成Ca、クチナシ色素、（一部に小麦・大豆を含む）

【太麺】
小麦粉（国内製造）、還元水あめ、食塩、小麦たん白、植物油脂/加工デンプン、酒精、かんすい、卵殻焼成Ca、クチナシ色素、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量 1,8kg（150g×12個） 賞味期限 製造日から14日間出荷日を含め10日間以上の賞味期限にて出荷 保存方法 冷蔵庫（10℃以下）で保存してください 製造者 株式会社兼平製麺所岩手県盛岡市川目町23-17
●本品製造工程では、そばを含む製品を生産しています 本品に含まれているアレルギー物質（特定原材料及びそれに準ずるもの） 小麦　卵　大豆 栄養成分表示　1食あたり（150g）

【細麺】
熱量394kcal　たんぱく質12.9g　脂質1.4g 炭水化物82.5g　食塩相当量1.6g

【中太麺】
熱量394kcal　たんぱく質12.2g　脂質1.4g 炭水化物89.1g　食塩相当量1.6g

【太麺】
熱量394kcal　たんぱく質12.2g　脂質1.4g 炭水化物83.1g　食塩相当量1.6g中華に適した小麦粉を探し、試行錯誤を繰り返し独自の配合が完成 延べ打ち麺 手延べの特徴と手打ちの特徴を合わせもった麺に仕上げました。


・手延べの特徴：なめらかでコシがある、ゆでのびしにくい
・手打ちの特徴：ソフトで弾力がある 真空多加水麺 特別なミキサーを使い真空状態を作り出し練り上げます。

空気成分がない状態で練るため、水と粉の結合が強くなり、 通常のミキサーを使用したときと比べて熟成が進んだ状態で練りあがります。

加水率も高いのでのどごしのよいなめらかな麺に仕上がります。


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